Tak Kalah Lezat dengan Sop Buntut

Isi wortel, kolbis, dan daging iga

PENULIS inginnya menyantap sop buntut. Sayang penjual di Warung Rizky mengatakan masakan andalannya tersebut lagi tak dijual.

Alasannya harga daging sapi yang melambung membuatnya berpikir ulang. Tentu penjual tak mau rugi

Ini disebabkan sop buntut di Warung Rizky sangat murah, satu porsi dijual Rp 10.000. Nah sebagai gantinya, Warung Rizky menawari sop iga.

Awalnya sempat ragu karena belum pernah merasakan sop iga di tempat tersebut. Tapi ternyata, rasanya pun tak kalah dengan sop buntut. Dagingnya pun sangat empuk.

Rasa rempahnya sangat terasa.tambahan wortel membuat khas sopnya tidak hilang.

Dengan Rp 3.000, pembeli mendapat tambahan nasi. Plus teh hangat Rp 2.000 sudah pas buat mengisi perut dengan total Rp 15.000.

LOKASI:

Tempatnya bersih meski kecil

Warung Rizky berada di Jalan Teratai kawasan Tambaksari, Surabaya. Jika baru pertama ke sana,Anda harus menemukan Stadion Gelora 10 Nopember .

Dari stadion legendaris di Surabaya tersebut, Anda tinggal ke selatan sekitar 200 meter. Nah, setelah ada tikungan, Anda belok ke kiri untuk menemukan Jalan Teratai.

Warung Rizky sudah 26 tahun berdiri. Tempat di dalamnya sangat bersih meski ukuran warungnya kecil. (*)

Read More

Bisa Makan Soto dengen Lesehan

Soto kwali dicampur kecap

KERING belum mengering. Tapi, tawaran untuk makan soto di sekitar Stadion Manahan Solo tak kuasa ditolak.

Sebuah papan dengan Soto Kwali Daging Sapi Mba Anis pun disinggahi. Membacanya sudah terbayang kelezatan soto yang bakal disantap.

Sebuah mangkok kecil dengan kuah bening menggugah selera. Isi di dalamnya potongan daging sapi dengan paduan kecambah.

Memang, soto Solo lebih bersih dibandingkan soto lainnya seperti bangkong Semarang atau Kudus. Apalagi dibandinkan dengan soto Lamongan dan Jombang,

Jika suka manis, Anda tinggal menambah kecap atau sambal jika pedas. Belum lagi lauk tempe atau tahu yang semakin menambah gairah makan.

Murah sudah bikin kenyang

Soto kwali daging sapi di sekitaran Stadion Manahna, Solo, harganya sangat terjangkau yakni Rp 3000. Untuk makan pagi, cukup buat mengisi perut.

LOKASI:
Soto kwali daging sapi  Mba Anis berada di seputaran Stadion Manahan Solo. Tepatnya di sebelah barat pintu masuk bagian utara.

Tempatnya juga lumayan nyaman. Ada lesehan yang jarang kita temukan di warung soto. (*)

Read More

Berkat Racikan Pak Gendut

Satu mangkuk yang murah

SAJIAN yang enak tak lepas dari sosok sang koki. Memulai jualan mie ayam sejak 1994 dari berkeliling, kini lelaki yang akrab disapa Pak Gendut itu mulai memetik hasil.

Warung  mie ayam yang diberi nama sesuai dengan sapaannya, Pak Gendut, itu hampir tak pernah sepi. Sempat buka sejak pukul 15.00 WIB, kini mie ayam Pak Gendut sudah bisa didatangi pembeli mulai 10.00 WIB.

Ternyata, strategi tersebut berbuah manis. Para pembeli yang datang ke Pak Gendut. Apalagi dari segi harga, semua pembali bisa menjangkau.

Mie ayam di Pak Gendut dihargai Rp 6.000. Kalau mau tambah siip rasanya, Anda bisa menambah ceker.


LOKASI:
Mie ayam Pak Gendut berada di Desa Ciro, Kecamatan Sukodono, Kabupaten Sidoarjo, Jawa Timur. Dari Surabaya atau Kota Sidoarjo, anda harus menemukan perempatan Gedangan yang tak jauh dari Bandara Internasional Juanda.

Pak Gendut membuat mie ayam

Beloklah hingga bertemu pertigaan Desa Ganting, Kecamatan Gedangan. Nah, Anda tinggal ke selatan kurang lebih 2 kilometer.

Memang butuh kesabaran untuk menemukan mie ayam Pak gendut. Tapi itu akan terbayar lunas jika sudah menyantap semangkuk mie ayam masakan lelaki yang beratnya lebih dari 100 kilogram tersebut. (*)

Read More

Pilih Suwir atau Krengsengan

ADA DUA: Rawon suwir

ADA rawon yang selalu diidentikan dengan Surabaya. Tapi, ada rawon lain yang sebenarnya layak jadi tujuan utama.

Apa itu?Rawon Pak Pangat. Lokasi asalnya di dalam Pasar Wonokromo,sebuah pasar legendaris di Surabaya.

Tapi, seiring semakin banyaknya pembeli, rawon Pak Pangat membuka cabang di Ketintang, sebuah kawasan di Surabaya selatan. Meski cabang, tapi rasa dan kelezatannya sama dengan asalnya.

Rasa kuahnya sungguh terasa di lidah. Untuk isinya, Anda tinggal memilih. Ada daging suwir atau juga krengsengan.

Kalau Anda tak suka kuah, rawon pak pangat juga menyediakan keringan. Dengan isi tetap sama, daging suwir dan krengsengan.

Untuk urusan harga, rawon Pak Pangat menjualnya Rp 18.000 tiap piring. Anda bisa tambah lauknya tempe atau juga telor asin.

LOKASI:
Rawon Pak Pangat cabang Ketintang lokasinya di ruko perumahan Sakura.  Dari jalan protokol di Surabaya, Ahmad Yani , dari arah selatan, Anda belok setelah sebuah restoran cepat saji.

Setelah itu,Anda lurus hingga bertemu pertigaan. Nah, Anda tinggal ke selatan kurang lebih 200 meter.

Buka sejak pukul 06.00 WIB

Tempatnya lumayan lapang dan luas dibandingkan dengan tempat aslinya di dalam Pasar Wonokromo. Anda bisa makan di dalam warung atau juga bisa diluar.

Menariknya, meski berada di sebuah kawasan elite, rawon Pak Pangat di Ketintang jam bukanya juga sama dengan yang di dalam Pasar Wonokromo. Mulai pukul 06.00 WIB sudah buka. (*)

Read More

Jualan sejak Harga Masih Rp 250

Daging sapi dipadu telor ayam

JANGAN pernah melihat sesuatu dari sampulnya. Nah, kiasan tersebut sangat tepat untuk menggambarkan warung soto madura Cak Tar.

Warungnya memang tak seperti resto atau depo yang lantainya keramik dengan pendingin ruangan yang membuat pembeli betah di dalam.Warung Cak Tar lantainya masih dari tanah dengan ukurannya yang kecil, sekitar 2x2 meter

Tapi, dari segi rasa,soto daging Cak Tar tak kalah atau malah jauh lebih unggul dibandingkan resto atau malah dari sajian hotel berbintang.  Rasa soto dengan isi daging sapi beserta jeroannya benar benar uenak, bukan hanya enak.

Soal harga, soto daging madura Cak Tar mulai berjualan  sejak masih Rp 250 pada 1984. Seiring harga daging yang terus merangkak naik, sekarang satu mangkok dibanderol Rp 18.0000.itu sudah termasuk nasi satu piring  dan dua kerupuk.

LOKASI

Bertahan lama sejak 1991

DULUNYA, warung soto Madura Cak Tar berada di depan Terminal Joyoboyo, Surabaya. Namun, mulai 1991, seiring terminal bus utama pindah ke kawasan Bungurasih, warung Cak Tar juga pindah.

Kini, warung Cak Tar berada di kawasan Waru. Dari Bundaran Waru, Anda tinggal ke barat sekitar 50 meter. Jangan kelewatan karena itu akan membuat Anda bisa putar balik yang lumayan jauh. (*)

Read More

Solusi Mencari Bebek Goreng di Surabaya

Bumbu dan sambal penambah lezat

MENCARI menu bebek goreng di Surabaya dan sekitarnya seperti mencari ikan di lautan. Gampang sekali karena tersebar di mana-mana.

Namun,kalau mencari olahan daging bebek yang sesuai dengan lidah, Anda butuh ketelitian. Tapi, kalau Anda sudah tahu Depot Bebek Tiga Putri, masalah tersebut sudah teratasi.

Bebek yang diolah di Tiga Putri, tak alot dan susah digigit. Dagingnya begitu mudah lepas dari tulang.

Belum lagi bumbunya yang membuat tambahan rasa. Menu bebek goreng pun bakal segera habis dilahap.

Satu porsi nasi bebek dijual di Tiga Putri Tp 19.000. Tak terlalu mahal buat para penggila kuliner.

LOKASI
Bebek Tiga Putri ada di Jalan Jemur Ngawinan 34 Surabaya. Dari arah Kota Surabaya dan melintasi jalan Ahmad Yani, beloklah ke kiri di perlintasan kereta api. Setelah itu, Anda harus melihat sebelah kanan atau selatan jalan.

Jangan keliru tempat di dekatnya

Sebenarnya,ada juga di sebelah kiri atau utara jalan. Tapi ingat, itu bukan  Tiga Putri.

Dari arah Sidoarjo atau Mojokerto,usai memasuki Jalan Ahmad Yani, Anda harus putar balik di Bundaran Dolog, karena lokasinya di depan Kantor Bulog Jatim, dulu Dolog. Setelah itu, langsung belok kiri untuk memasuki kawasan Jemursari. (*)

Read More

Sering Pindah, Kekenyalan Tetap Sama

Kenyal tapi mudah digigit

SOTO, lontong balap, dan tahu campur. Menu itu mungkin yang selalu ada di otak jika datang ke Surabaya.

Memang tak salah. Tak susah mencari ketiganya kalau ada di kota kedua terbesar di Indonesia tersebut.

Hanya, tak mudah mencari tempat yang enak dan spesial. Khususnya tahu campur.

Hampir 15 tahun berada di Surabaya, hanya satu tempat bagi penulis untuk makan tahu campur. Yakni tempatnya Cak Minto.

Sajian tahu campur yang diberikan langsung berkesan saat kali pertama datang ke tempatnya berjualan di kawasan Menangga, Surabaya. Daging sapi yang disuguhkan di dalam mangkok terasa mudah digigit. Kita tak perlu bersusah payah mengunyah.

Begitu juga dengan tahu, lento, dan bakmi yang menjadi teman daging sapi, semuanya mampu menjadi pemikat pembeli untuk datang dan kembali datang ke tempat Cak Minto.

Harga satu piring tahu campur di Cak Minto Rp 13.000. Cukup murah kan? Karena tak sebanding dengan kelezatan yang dirasakan.

Kawasan Menanggal

LOKASI:
Tahu campur Cak Minto sudah beberapa kali pindah. Hanya, lokasinya tak pernah jauh dan selalu berada di kawasan Menanggal, sebuah kawasan di Surabaya bagian Selatan.

Untuk mencari tahu campur Cak Minto, Anda bisa memakai beberapa jalur. Dari Surabaya, Anda bisa putar balik Bundaran Waru. Setelah Gedung BNI, Anda belok kiri terus hingga bertemu SMAN 15. Nah, lokasi tahu campur Cak Minto hanya berjarak 10 meter dari depannya.

Bisa juga dengan menemukan Masjid Al-Akbar Surabaya (MAS) dulu. Setelah itu, Anda ke selatan dan belokan pertama belok kiri. Nah, di dekat tikungan itulah ada tahu campur Cak Minto. (*)

Read More

Tak Harus Menunggu Dingin

Isinya penuh

MINUM ronde lazimnya dilakukan saat udara dingin atau malam hari. Hanya, anggapan itu mulai tak berlaku lagi.

Buktinya, Depot Ronde Biliton di Surabaya tetap diserbu pembeli sebelum tengah malam. Sejak buka pukul 19.00 WIB, pembeli terus berdatangan seakan tiada henti.

Memang harus diakui, tak banyak pilihan untuk melepas kangen meminum air sari jahe yang enak tersebut di Kota Pahlawan, julukan Surabaya. Paduan air jahe dengan bulatan ronde serta kacang tanah dan kolang-kaling mampu menghangatkan tubuh.

Namun, sebenarnya, bukan hanya ronde yang dijual di Depot Ronde Biliton tersebut. Ada bisa memesan susu telor madu jahe (STMJ), kopi susu, kopi jahe, maupun jahe telor madu.

Memang, dari semua menu minuman yang ditawarkan, ronde memang paling dikenal. Meski sangat popoler, tapi jangan takut untuk datang.

Harga satu mangkok ronde Biliton sangat murah yakni Rp 5.000. Waktu penulis datang ke sana, hanya merogoh Rp 8.000 karena tambah dua puding.


LOKASI:
Sesuai namanya, Depot Ronde Biliton berada di Jalan Biliton. Bukanya memang malam hari.

Kalau siang, Anda pasti tidak percaya kalau di tempat tersebut menjadi tongkrongan yang ramai. Depot Ronde Biliton berada di atas sebuah parit kecil.

Untuk ke tempat tersebut, paling mudah Anda dari Stasiun Gubeng atau Hotel Sahid. Jalan ke selatan akan membuat Anda sampai ke Depot Ronde Biliton.

Lebih ramai kalau malam hari

Memang, paling pas datang di atas pukul 21.00 WIB. Saat itu, Jalan Biliton sudah tak terlalu ramai dan padat. Ini akan membuat Anda memudahkan memarkirkan sepeda motor atau mobil.

Di dalam depot, tersedia tiga meja yang cukup untuk dipakai menyeruput minuman. Tapi, kalau suka lesehan, Anda bisa duduk di trotoar di samping depot. (*)

Read More