Rasa yang Tak Pernah Berubah

Mangkok di Bakso Remaja yang isinya komplet

CARI bakso di Solo, Jawa Tengah, bukan hal yang susah. Kota Bengawan, julukan Solo, merupakan gudangnya masakan kuah dengan bulatan daging tersebut.

Namun, di antara puluhan bahkan ratusan penjual bakso, warung bakso Remaja layak dapat nilai lebih. Warung yang berada di kawasan Kartopuran tersebut menyajikan hal yang beda di dalam mangkoknya.

Pentol yang ada tak hanya isi daging, rapi juga telor puyuh. Selain itu, ada tahu putih dan gorengan di dalam mangkok. Satu mangkok lagi berisi sawi hijau yang baru saja direbus.

Menariknya, rasa Bakso Remaja tak pernah berubah. Sejak penulis mengenaknya 20 puluhan tahun yang lalu, kenikmatan dan sensasi yang ditawarkan sama.

Lokasinya pun juga. Tetap berada di perempatan Kartopuran. Padahal, tak akan susah bila pemiliknya ingin membuka cabang di tempat lain.

Soal harga tak terlalu beda jauh. Satu mangkok yang berisi banyak pentol tersebut dihargai Rp 10 ribu. (*)

Posted in: